Om oss

Åre Nature Studio drivs av oss, Fredrik och Pernilla. Här vill vi skapa ett rum där vi kan dela med oss av det vi tycker är absolut roligast, mat och dryck!

För Fredrik har jakten och fisket alltid haft en central roll, uppväxt vid Torneälven på gränsen mellan Sverige och Finland var det en självklarhet att redan som liten hjälpa till att fylla förråden med det naturen bjuder på. Det var också där intresset för smaker, och respekten för råvaran tog sin början.

Pernilla är född och uppvuxen i Arjeplog i Norrbottens inland, i ett hushåll där matlagningen alltid varit en viktig del. Det var också där hon började, men efter några år i diverse restaurangkök runt om i världen tog det stora dryckesintresset överhand och numera fokuserar hon främst på att fylla vinkällaren.

Låt oss dela med oss av vår passion, förpackad i en genuin helhetsupplevelse som vi hoppas att du kommer bära med dig länge, där råvaran får stå i fokus och hållbarhet och glädje är ledorden.