Matstudio
Låt oss dela med oss av vår känsla av Jämtland
2,5 mil väster om Åre vid Gevsjön och mynningen till Indalsälven ligger Åre Nature Studio. Hit kommer man för att känna lugnet.
Luta sig tillbaka och äta och dricka gott i goda vänners lag.
Allt vi gör grundar sig i naturen som omger oss. Det är ute på fjället, på älgpasset eller i vadarstövlarna vi får vår inspiration.
Vi vill dela med oss av vår känsla av Jämtland. Hos oss äter man en avsmakningsmeny som speglar sig i säsongen, de råvaror vi har runt husknuten och jakt-och fiskelyckan. Vi blandar gamla och nya tekniker, med respekt för det vilda tar vi tillvara på allt som naturen ger oss.
Ett besök hos oss startar ute vid den sprakande brasan för att sedan fortsätta inne i den timrade jaktstugan som inte är större än ett vardagsrum. Här äter man en middag i sällskap med andra.